何故博多久松のおせちは冷凍おせちなのか [博多久松のおせちの冷凍の理由]
博多久松のおせちの冷凍の理由ですが
◆急速冷凍技術で作りたてのおいしさ、瑞々しさを封じ込めるため
◆冷凍技術で高い安全性を保持して、添加物を削減するため
◆長期保存目的で味付けや甘さを濃くする必要がないので、自然な味わいになる
◆冷蔵品の場合、1品毎パック包装で到着後、お客様による「盛り付け作業」が
必要なことがありますが、博多久松のおせちは盛り付け済みの状態で冷凍して
いるため、解凍るだけでそのまま食卓へ出せるように
◆解凍せずに冷凍保存の場合、賞味期限が長いので食べる日時が選べるように
解凍は簡単です。冷蔵庫に入れておくだけです。
◆急速冷凍技術で作りたてのおいしさ、瑞々しさを封じ込めるため
◆冷凍技術で高い安全性を保持して、添加物を削減するため
◆長期保存目的で味付けや甘さを濃くする必要がないので、自然な味わいになる
◆冷蔵品の場合、1品毎パック包装で到着後、お客様による「盛り付け作業」が
必要なことがありますが、博多久松のおせちは盛り付け済みの状態で冷凍して
いるため、解凍るだけでそのまま食卓へ出せるように
◆解凍せずに冷凍保存の場合、賞味期限が長いので食べる日時が選べるように
解凍は簡単です。冷蔵庫に入れておくだけです。
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2013-10-24 09:30
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